Thiết kế vệ sinh Epoxy Bolted Tank Lưu trữ cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm

Các thùng chứa epoxy cho chế biến thực phẩm: Đảm bảo an toàn, hiệu quả và tuân thủ

Tổng quan sản phẩm

Khám phá làm thế nào các thùng epoxy được khóa phù hợp với FDA cách mạng hóa chế biến thực phẩm với thiết kế vệ sinh, chống ăn mòn và triển khai nhanh chóng.

Nhu cầu vệ sinh trong việc lưu trữ chế biến thực phẩm

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm toàn cầu đang phải đối mặt với áp lực ngày càng tăng để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt, với rủi ro ô nhiễm chi phí cho lĩnh vực này 110 tỷ USD mỗi năm (FAO, 2023).Các bể hàn truyền thống và các bể bê tông đấu tranh:

• Vệ sinh vi khuẩn: Rạn nứt và vết nứt trong hàn thúc đẩy sự hình thành màng sinh học.
• Chất thải hóa học: Các lớp phủ cấp thấp giải phóng các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC).
• Ô nhiễm chéo: Bề mặt có lỗ bắt được các chất gây dị ứng như hạt và gluten.

Epoxy cọc thùng giải quyết những thách thức này thông qua mô-đun, thiết kế không nứt và NSF / 3-A vật liệu được chứng nhận vệ sinh, làm cho họ tiêu chuẩn vàng cho sữa, bia,và sản xuất thực phẩm sẵn dùng.

Công nghệ xuất sắc: Làm thế nào Epoxy Bolted Tank làm việc

a. Các thành phần và vật liệu cốt lõi

• Các tấm: Thép cán lạnh (ASTM A1008) được phủ epoxy phù hợp với FDA 21 CFR 175.300 (250 ¢ 500 μm DFT).
• Hệ thống đệm: Bộ buộc thép không gỉ 304/316L với miếng dán silicon (chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm EC1935/2004).
• Cài đặt tùy chỉnh:
  • Capacity: 500 đến 500.000 gallon.
  • Nhiệt độ: -30 °C đến 120 °C (hoàn toàn không cần áo khoác sưởi ấm / làm mát).

b.Công nghệ sơn độc quyền

• Áp dụng phun điện tĩnh: đảm bảo 100% phủ sóng với không lỗ chân.
• Quá trình làm cứng: Làm cứng nhiệt ở 180 °C tạo ra một bề mặt không xốp, trơ hóa học chống lại:
  • Axit (pH 2 ∼12): Axit citric, axet và lactic.
  • Các dung dịch có hàm lượng đường cao: Sirops, melasses (≤80°Bx).
  • Hóa chất CIP: 4% soda caustica, 1,5% axit nitric.

Ưu điểm cạnh tranh so với bể hàn và nhựa

Nguồn dữ liệu: Báo cáo kỹ thuật thực vật thực phẩm năm 2024

Các ứng dụng quan trọng trong thực phẩm và đồ uống

a. Sữa & Xúc men

• Bánh phô mai: Epoxy chống lại nồng độ muối lên đến 25% NaCl.
• Nông sữa chua: bề mặt mịn ngăn ngừa sự dính của vi khuẩn (được thử nghiệm theo ISO 22196).
• Nghiên cứu trường hợp: Một nhà sản xuất kem Wisconsin đã giảm 40% lượng nước sử dụng CIP sau khi chuyển sang các bể đệm epoxy.

b. Làm bia và chưng cất

• Lưu trữ thảo mộc: chịu được chu kỳ nhiệt 95 °C (không có lớp phủ).
• Chất chống lão hóa: Chống Ethanol lên đến 95% ABV.

c. Sản xuất nước sốt và gia vị

• Xử lý cà chua: Ngăn ngừa sự hình thành sulfure sắt (những khiếm khuyết đốm đen).
• Ứng dụng lấp đầy nóng: tương thích với nhiệt độ lấp đầy 85 °C.

Tuân thủ & Chứng nhận

• Tiêu chuẩn toàn cầu:
  • FDA 21 CFR 175.300 (sản phụ gia thực phẩm gián tiếp).
  • Quy định của EU EC 1935/2004 (vật liệu tiếp xúc với thực phẩm).
  • 3-A Tiêu chuẩn vệ sinh 63-01 (thiết kế thiết bị vệ sinh).
• Xác thực của bên thứ ba:
  • NSF/ANSI 51: Vật liệu thiết bị thực phẩm.
  • ISO 21469: Dầu bôi trơn với tiếp xúc tình cờ với sản phẩm.

Thực hành tốt nhất về lắp đặt và bảo trì

a. Giao thức triển khai nhanh

1. Site Prep: Đơn vị bê tông (6" tối thiểu, sức mạnh nén 3.000 psi).
2. Bộ sưu tập bảng điều khiển: Bolt panel sử dụng các công cụ điều khiển mô-men xoắn (80~100 Nm).
3. Kiểm tra rò rỉ: Kiểm tra thủy tĩnh 24 giờ ở áp suất hoạt động 1,3x.

b. Quản lý vệ sinh

• Hệ thống CIP tự động:
  • Khối phủ bóng phun: ≥ 1,5 GPM/ft2 ở 15 PSI.
  • Xác thực: xét nghiệm swab ATP < 50 RLU.
• Lịch kiểm tra:
  • Hàng ngày: Kiểm tra trực quan tính toàn vẹn của lớp phủ.
  • Hàng năm: Kiểm tra độ dày siêu âm.

 Những đổi mới trong tương lai

• Sơn thông minh:
  • Epoxy nhạy cảm với độ pH thay đổi màu sắc khi lớp phủ bị hư hỏng (đang chờ cấp bằng sáng chế).
• Vật liệu bền vững:
  • Epoxy dựa trên sinh học từ dầu hạt dừa (50% lượng carbon thấp hơn).

​Nâng cao an toàn thực phẩm với các thùng chứa epoxy

Trong một ngành công nghiệp mà việc thu hồi có thể phá hủy các thương hiệu qua đêm, các thùng epoxy được xoắn cung cấp vệ sinh không dung nạp, sự tự tin về quy định và tính nhanh chóng hoạt động.Từ các nhà máy bia thủ công đến các nhà chế biến đa quốc gia, công nghệ này bảo vệ tính toàn vẹn của sản phẩm trong khi cắt giảm chi phí suốt đời lên đến 60%.

Triển lãm sản phẩm